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Le intolleranze e le allergie al frumento sono poche conosciute anche dai medici. Un rimedio sano e quotidiano con i Grani Antichi.
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Le Alterazioni Mentali sono dovute dal cibo geneticamente modificato eccone una breve documentazione del libro l'inganno a tavola
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Additivi alimentari, enzimi, aromi e agenti di lavorazione ottenuti con l'ingegneria genetica sono presenti in migliaia di cibi