Grano Duro Saragolla Lucana (Khorasan) da Macina 25Kg
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Grano Duro Saragolla Lucana (Khorasan) da Macina 25Kg

59,14 €
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Secondo alcune leggende il Grano Khorasan è il grano che Noè portò con sè sulla sua arca, allora chiamato "dente di cammello" o "grano del profeta", un grano di altri tempi che ha caratteristiche nutrizionali simili al "Senatore Cappelli", si narra dopotutto che il Khorasan o Saragolla sia stato ritrovato in un sarcofago egiziano ed è per questo che lo chiamano anche "il Grano del Faraone" o "dell'Antico Egitto".

 

Esso ha un colore più giallo intenso del Senatore Cappelli ed ha un sapore più dolce.

Il chicco appare più oblungo rispetto a tutti gli altri grani, ed è anche il 40-50% più grande di dimensioni.

Come tutti gli altri grani antichi il Khorasan ha un un elevato contenuto di sali minerali

 

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2017-02-27