Farro Dicoccum Decorticato 25Kg - 4 pz

Il Farro Dicoccum decorticato Bio è considerato il Farro Duro, per questo ha una cottura più lunga rispetto alle altre varietà di Farro.

Il tempo di cottura per il Farro varietà Dicoccum è di circa 45 minuti.

Può essere utilizzato benissimo nei moderni mulinetti a macine in pietra, per ottenere una farina biologica di Farro integrale utile per la preparazione di pane, pizza e focaccia.

Formato per mense, ristoranti e forni da 25Kg